お料理

【飛騨・極会席プラン】は飛騨牛の1頭に対して2本しかとれない
希少部位のフィレ肉を＜贅沢に100g＞味わう極上プランです！
もちろんお肉は「A5等級」の“飛騨牛”です。

【飛騨牛シャトーブリアン会席プラン】は飛騨牛の1頭に対して
わずか600gくらいしか取れないフィレ肉の中の中心だけの極・希少部位！
一般の市場では入手が困難の幻の部位を
＜贅沢に100g＞味わう最上級プランです！
もちろんお肉は「A5等級」の“飛騨牛”です。

「朝御膳」は、飛騨の名物「朴葉味噌」に山菜を添えた山里の和食でございます。地元飛騨産の２種類の味噌をブレンドしたオリジナル味噌を使い、ご提供いたします。

幼児のお子様（大人料金の50％）には、自家製飛騨牛カレーセットをご用意させていただきます。
カレーが苦手な場合は、パスタへの変更が可能ですが、事前にご連絡をお願いいたします。

※連泊滞在時は、1泊目カレー、2泊目パスタという形でご用意いたします。
※小学生低学年（大人料金の70％）でカレーセットをご希望の場合、
　事前にご依頼いただければ、お子様（幼児）夕食への変更は可能です。
　その際は、料金は小学生の料金となりますので、ご理解くださいませ。

お誕生日や記念日などのお祝いに、サプライズのケーキはいかがでしょうか？ご予約により手配いたします。

ケーキは飛騨古川で人気の洋菓子店「パティスリー・マツキ」製です。

ホテル季古里でお過ごしのひとときを、いつまでも思い出に残るようお手伝いさせていただきます。

※お電話かメールで事前にご連絡ください。
※写真は一例です。

旬の食材を使い楽しい宴の料理をご用意いたします。
ご予算に応じて用意いたしますので、お気軽にご相談ください。

ご夕食・ご朝食の会場はコートヤードを見渡せるレストラン「桂」でございます。十分な広さがございますので、密を避けてお食事をお召し上がりいただけます。

ホテル季古里では、食物アレルギー症状を持つお客様がお食事をご利用される際、以下の通り対応させていただきます。

厨房内では、全ての料理を同一厨房内で準備し、洗浄機器も同一の物を使用しております。また、食器・調理器具は、他の料理と共有しております。厨房内の施設環境により、弊ホテルの食物アレルギーの対応には限りがあり、アレルギー物質を完全に除去したお料理は提供できない施設であることを予めご了承下さい。
お客様より食物アレルギーに関するご相談をいただく際はご提供が可能な範囲内において、ご用意させていただきますが、ご利用にあたってはご体調や主治医とご相談の上判断くださいます様、お願い申し上げます。