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料理
美食合作
品牌日本牛肉的飛驒牛在美麗的空氣和地球中孕育的豐富成分。飛驒古川的美食加持與廚藝相得益彰。這是美食合作的開始。
透過聊天詢問AI
飛驒牛和豐富的食材
懷石料理的核心，暖的東西暖和的，冷的東西冷。我們會用心服務每一件商品。此時，請盡情享受只有在此才能體驗的千載難逢的會議的美味。
- 旬菜會席晚餐
時令菜宴席【前言示例】
”開胃酒””小碗””醋碟””八英寸””強烈的開胃菜””生魚片””炒菜””陶器””油炸食品””餐點””魚”
這是該設施最基本的烹飪晚餐，“旬菜會席”。您可以享用1道飛驒牛飛驒牛壽喜燒飛飛驒番茄剪裁”和使用時令蔬菜、鮮魚和飛驒牛商品數量可能因季節而異。
旬菜會席 ＜目前不可用＞＜目前不可用＞
【前言示例】
”開胃酒””湯””小碗””醋碟””八英寸””強烈的開胃菜””生魚片””炒菜””押木””陶器””油炸食品””餐點””泡菜””魚”
該設施中最受歡迎的“特產春旬菜會席”是將“飛驒牛牛排”和“飛驒牛烤握”放在遠紅外線陶瓷板上烤到座位上旬菜會席方案是增加了 3 個項目的升級方案總共有13到15道菜。商品數量可能會因季節而略有變化。
- “飛驒/悟空懷石料理方案”的晚餐 ＜目前不可用＞
我們將準備最柔軟的飛驒牛的A5級菲力牛排（100克）。＜目前不可用＞
《飛驒/悟空懷石料理方案》1個飛驒牛只能吃2瓶
品嚐稀有部位的魚片“100g奢華”的最佳方案！
當然，肉是“A5級”“飛驒牛”。 - “飛驒牛夏多布里昂懷石料理方案”的晚餐 ＜目前不可用＞
在一般市場上難以獲得的幻影部件“100g奢華”的夏多布里昂，是最高級的方案！＜目前不可用＞
“飛驒牛夏多布里昂懷石料理方案”是針對飛驒牛的一份
僅在魚片肉中心的極為罕見的部分，只能取約600克！
請享受在一般市場上難以獲得的幻影零件。
＜豪華100g＞這是品嚐的最佳方案！
當然，肉是“A5級”“飛驒牛”。 - “早盤”早餐
這是融合了里山的祝福的日式套餐，例如“朴葉味噌”和少量海鮮。朴葉味噌和 Kinoko 應該在特殊的爐子上加熱，然後與飛騨新鮮烹製的飛驒產越光米混合。這是一個當地的寶石，從早上開始米飯。“早晨御前”是山里的日本料理，在朴葉味噌我們使用原始味噌，這是一種混合了當地飛騨的兩種味噌。 - 兒童（嬰兒）晚餐示例
兒童（嬰兒）的晚餐，我們將準備一套自製的飛驒牛咖哩。嬰幼兒（大人的50%）準備了自製飛驒牛咖哩套餐。
如果不喜歡咖哩，可以換成意大利面，但請提前聯繫我們。
*對於連續入住，我們將為第一晚準備咖哩，第二晚準備意大利面。
*如果您想要小學低年級的咖哩套餐（成人價格的70％），
如果提前要求，可以改為兒童（嬰兒）晚餐。
在這種情況下，請理解該費用將是小學生的費用。 - 各種紀念日的生日驚喜
生日和周年紀念日等慶祝活動的驚喜蛋糕怎麼樣？我們將通過預約安排。
飛驒古川的人氣糕點店Patisserie Matsuki製作。
我們將幫助您讓您在HOTEL KIKORI
*請提前通過電話或電子郵件與我們聯繫。
*照片是一個例子。 - 關於宴會，“目前不提供”
＜目前不可用＞
我們將使用時令食材準備有趣的宴會菜餚。
我們將根據您的預算進行準備，請隨時與我們聯繫。 - 關於用餐地點
晚餐和早餐的地點是俯瞰庭院的餐廳“Katsura”。它足夠大，您可以在吃飯時避開人群。 - 關於處理過敏HOTEL KIKORI當有食物過敏的客人用餐時，我們將作出如下回應。
在廚房中，所有餐具均在同一廚房中準備，並且使用相同的清潔設備。另外，餐具和炊具與其他餐具共用。請注意，由於廚房的設施環境，我們酒店對食物過敏的反應有限，並且我們無法提供完全不含過敏原的菜餚。
當我們從客戶那裡收到有關食物過敏的諮詢時，我們會在我們可以提供的範圍內進行準備，但是請在決定之前諮詢您的身體狀況和醫生。