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料理

飞騨古川的丰饶食材烹制的料理

您可以尽情享用飞騨古川的恩赐,包括品牌飞騨牛以及在清洁的空气和土地上培育的丰富食材。

用热情制作的原料,由土地、水和风滋养

我们用心烹制每一道菜,热菜保持热,冷菜保持冷。
请尽情享受只有在此时此地才能品尝到的千载难逢的美味。
  • 在HOTEL KIKORI享用晚餐

    • 特别丰富多彩的多道菜晚餐
      请品尝由我们的主厨精心挑选的飞騨牛制成的两道菜肴。
      采用当季食材烹制的色彩缤纷的宴会套餐

      ●特色色彩缤纷的宴会菜肴示例
      包含两道飞騨牛菜肴、时令蔬菜和新鲜鱼类的多道菜套餐
      开胃酒/小菜/汤/醋渍菜/八寸/飞騨牛牛排/生鱼片/炖菜/烤菜/油炸菜/飞騨牛握寿司/甜点等

      *内容随季节和可用情况而变化
    • 飞騨牛寿喜烧宴会晚餐
      请享用由主厨严选的飞騨牛制作的寿喜烧,以及以飞騨的丰富食材为特色的多道菜。
      请享受在乡村的悠闲时光。

      ●飞騨牛喜烧会席料理示例
      主厨精心挑选的飞騨牛,搭配时令蔬菜的寿喜烧套餐
      开胃菜/小菜/醋渍菜/寿司/主菜/生鱼片/炖菜/烤菜/油炸菜/餐点/菜肴等

      *内容随季节和可用情况而变化
    • 旬菜会席晚餐
      餐厅里摆满了飞騨古川的丰饶物产,包括山菜和当地农产品。
      主厨亲自挑选时令食材,精心烹制。

      ●旬菜会席示例
      包含飞騨牛、时令蔬菜和新鲜鱼类的多道菜套餐
      开胃菜/小菜/醋渍菜/寿司/主菜/生鱼片/炖菜/烤菜/油炸菜/餐点/菜肴等

      *内容随季节和可用情况而变化
  • 包含朴叶味噌和当地野菜的健康飞騨早餐

    早餐是日式套餐,包括飞騨的当地美食“朴叶味噌”和来自乡村的山菜。原始精致的味噌是飞騨当地产的两种味噌的混合。
    请与刚煮好的飞騨产越光米
  • 儿童晚餐示例

    将为 4 岁及以下儿童提供儿童餐。

    *如果提前申请,可以为小学生以下的儿童更改为儿童晚餐。
      但价格与怀石料理相同,敬请谅解。
     (笔记:如果您想更改为儿童餐,请在入住前 3 天 16:00 之前咨询。)
  • 请在生日、周年纪念日等各种场合使用它。

    用一个惊喜周年纪念蛋糕来庆祝生日或周年纪念日怎么样?

    我们的糕点师准备了一个周年纪念蛋糕,上面写着祝福语,
    另外,我们也可以安排由飞騨古川著名的西式糖果店 Patisserie Matsuki 制作产品。

    我们将帮助您在HOTEL KIKORI度过一段难忘的时光。

    *请提前通过电话或电子邮件与我们联系。
    *该照片仅供参考。
  • 关于用餐地点

    晚餐和早餐的地点是俯瞰庭院的餐厅“Katsura”。它足够大,您可以在吃饭时避开人群。
  • 关于处理过敏

    当有食物过敏的客人用餐时, HOTEL KIKORI将处理以下事宜。

    在厨房中,所有餐具均在同一厨房中准备,并且使用相同的清洁设备。此外,餐具和炊具也与其他菜系共用。由于厨房环境的原因,本酒店对于食物过敏的应对能力有限,无法提供完全不含过敏原的菜肴,敬请谅解。
    当我们从客户那里收到有关食物过敏的咨询时,我们将在我们可以提供的范围内进行准备,但是在做出决定之前,请先咨询您的身体状况和医生。