요리

등심을 사용한 최고급 스테이크.
녹는듯한 입안에 단맛이 펼쳐집니다.

토모산카쿠 (허벅지 살)을 샤브샤브로.
살코기의 맛이 입안 가득 퍼집니다.

탄은 확고한 씹는 다른 하나와 젓가락이 나아갑니다.

이찌보를 사용하여 사시가 많은 살코기 부드러운 로스트 비프입니다.

램프를 모미지오로시(무와 빨간 고추를 함께 간 것) 사파리 수 있습니다.

카타바라을 압력솥으로 푹 끓인 젓가락으로 ほぐれる 부드러운 고기입니다.

신타마 (허벅지 살)을 쬐어 한줌.
씹는 맛이 부드러운 고기입니다.

히다의 미각을 갖춘 표준.
지역 히다 지방"의 풍부한 자연 자란 야채 나 산채 히다규 소고기 일본해로부터 도착한 신선한 해산물을 사용한 가이세키 요리입니다.
그시기의 가장 제철 재료로 모시겠습니다.

히다규 소고기 스테이크 구운 잡기가 붙은 특선 가이세키 요리.
히다의 재료와 동해의 해산물에 히다규 소고기 스테이크와 잡기 구이가 붙은 회석 요리입니다.
간편하게 히다규 소고기 즐기고 싶은 분들에게 추천하는 요리입니다.

계절에 있던 아페리티프를 제공합니다.
봄에는 벚꽃, 여름에는 매화와 살구, 가을은 라 프랑스, 겨울에는 유자와 딸기.
술을 마실 수없는 사람에게는 과일 식초를 제공합니다.

직접 계약 한 농가에서 구매 한 말린 생선 히다 산(産) 코시히카리 지하 60m에서 조립 미네랄이 풍부한 자연 물로 끓인 있습니다.
윤기의 쫀득 맛있는 쌀입니다.

투숙 고객의 식사 장소입니다.
사계절의 정취를 느낄 안뜰을 방문해 주셔서하면서 요리를 드실 수 있습니다.

히다의 고민가를 이미지 해 만들어진이 시설은 하프 목조 빔과 흰 벽이 특징적인 중후하고 개방적인 공간입니다.

40 명 이상 모임이나 연회도 가능한 다목적 홀입니다.
【113.4㎡　100 평방 미터】

회의와 대기실 등에 이용할 수있는 방입니다.
[52.42㎡]

고객의 생일이나 기념일 등 축하 서프라이즈 케이크는 어떻습니까?
예약에 의해 준비하겠습니다.

케이크는 인기 지역 "제과점 · 소나무"제.
요청에 있던 케이크를 준비합니다.

여행을 더 즐겁게 추억이되도록 도와 드리겠습니다.

※서프라이즈 케이크의 예약에 대해서는 문의로 사전에 연락 주시기 바랍니다.
여유를 가지고 예약하십시오.
급한 경우 원치 않는 내용이되는 경우도 있습니다.

※사진은 일례입니다.
또한 계절에 따라 과일 등이 다릅니다.